terça-feira, 23 de junho de 2009

Fornos/Fogões



Os fornos de pedra, que existiam na maioria das casas da aldeia, já desapareceram quase na sua totalidade, devido à voragem do tempo. Neles se cozia a broa(pão de milho) e a bôla e nas alturas de festa, estavam receptivos à bela vitela de Lafões e ao cabrito. Actualmente, só a minha tia Alice preserva e mantém um a funcionar, onde ainda coze a broa.
Outros existiram para cozinhar...os fogões em ferro fundido. Eram compostos por uma caldeira de água, um forno e dois ou três bicos e eram também "alimentados" a lenha.

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